Description
Un plat réconfortant de bœuf tendre sauté avec des oignons caramélisés et une marinade savoureuse, parfait pour des dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 500g de bœuf (rumsteck, filet ou bavette)
- 2 gros oignons, coupés en rondelles
- 2 gousses d’ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce d’huître
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Poivre, au goût
- Ciboulette ou coriandre, pour garnir
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre et la fécule de maïs dans un bol.
- Ajoutez les lamelles de bœuf et laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
- Dans une poêle chaude, ajoutez l’huile végétale.
- Incorporez les oignons et l’ail, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
- Ajoutez le bœuf mariné et faites cuire rapidement à feu vif, en remuant constamment.
- Lorsque le bœuf est doré, retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Garnissez de ciboulette ou de coriandre avant de servir.
Notes
Pour un goût plus riche, n’hésitez pas à ajuster les ingrédients de la marinade selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter des légumes croquants pour plus de couleur et de texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: bœuf sauté, recette simple, plat réconfortant, cuisine française, dîner rapide
