Description
These potato balls are a nostalgic dish made with simple ingredients, delivering a creamy and rich flavor that’s perfect for family meals.
Ingredients
Scale
- 1 kg pommes de terre
- 50 g beurre
- 100 g crème fraîche
- 150 g fromage (mozzarella ou cheddar)
- Herbes (ciboulette ou persil) pour le service
- Sel et poivre au goût
- Chapelure pour enrober
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15-20 minutes).
- Écrasez les pommes de terre dans un bol, ajoutez le beurre, la crème fraîche, le fromage, et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Formez des boules avec le mélange de pommes de terre.
- Roulez les boules dans la chapelure pour les enrober.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez chaud, garni d’herbes fraîches.
Notes
Pour obtenir des boules parfaitement dorées, arroser légèrement d’huile d’olive avant la cuisson. Ajoutez des légumes cuits pour une variation intéressante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: potato balls, comfort food, family recipe, easy side dish
