Description
Croustillantes et savoureuses, ces boulettes de chou-fleur au parmesan sont une excellente alternative aux collations classiques.
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou-fleur, coupée en fleurettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
- 125 g de fromage parmesan râpé (équivalent à 1/2 tasse)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez votre four à 220 °C.
- Dans un grand bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Ajoutez le fromage parmesan râpé et mélangez à nouveau pour assurer une répartition uniforme.
- Étalez le mélange de chou-fleur sur votre plaque de cuisson préparée en une seule couche.
- Faites rôtir au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
- Dégustez ces délicieuses boulettes en tant qu’apéritif ou en-cas.
Notes
Pour une texture croustillante, assurez-vous de ne pas surcharger votre plaque de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 2 boulettes
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: chou-fleur, parmesan, apéritif, végétarien, snack
