Description
Des boulettes croustillantes de pommes de terre écrasées et de fromage cheddar, parfaites comme apéritif ou accompagnement.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de pommes de terre écrasées (préparées)
- 1 tasse de fromage cheddar sharp râpé
- 2 grands œufs
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Huile ou spray de cuisson pour la friture ou la cuisson au four
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre écrasées tièdes avec le fromage cheddar, les œufs, la farine, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Formez des portions de la taille d’une balle de golf et disposez-les sur une plaque.
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C) ou chauffez l’huile dans une friteuse.
- Si vous optez pour la cuisson au four, faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Si vous choisissez de les frémir, surveillez bien la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir chaud.
Notes
Pour plus de croustillant, roulez les boulettes dans de la chapelure avant la cuisson. Expérimentez avec des herbes ou d’autres fromages.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking or Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: boulettes, fromage, pommes de terre, apéritif, savoureux, croustillant
