Description
Découvrez comment préparer de délicieux brownies à la patate douce avec cette recette facile et savoureuse. Régalez-vous en suivant nos étapes pas à pas!
Ingredients
Scale
- 200 g de purée de patate douce (7 oz)
- 100 g de chocolat à pâtisser (3.5 oz)
- 150 g de beurre d’arachide ou d’amande ou de cajou (5.3 oz)
- 120 g de sucre (4.2 oz)
- 30 g de farine (1 oz)
- 30 g de cacao en poudre non sucré (1 oz)
- Extrait de vanille
- 1 poignée de noisettes grillées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
- Placez une grosse patate douce entière dans un four préchauffé à 180°C et faites-la cuire pendant 45 minutes à 1 heure. Une fois cuite, retirez la peau, pesez 200 g de chair et mélangez-la avec l’extrait de vanille.
- Ajoutez dans le mixeur le beurre d’arachide et le chocolat que vous aurez fait fondre au préalable, généralement en le passant deux fois une minute au micro-ondes.
- Dans un autre récipient, combinez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, et la fleur de sel, puis incorporez ce mélange sec au contenu du mixeur en remuant bien avec une spatule.
- Incorporez une poignée de noisettes grillées concassées, ainsi que des morceaux de chocolat si vous le souhaitez. Versez ce mélange dans un moule à cake huilé ou un moule carré et faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
- Dégustez une fois refroidi pour une texture moelleuse ou après un passage au réfrigérateur pour une consistance plus dense.
Notes
- Utilisez du beurre d’amande ou de cajou pour une saveur plus noisette.
- Faites griller les noisettes avant de les ajouter pour une saveur plus riche et intense.
- Incorporez des morceaux de chocolat dans la pâte pour des éclats de chocolat supplémentaires.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Non spécifié
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 10g
- Protein: 15g
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