Description
Un gâteau moelleux au chocolat marbré, parfait pour les anniversaires et les repas en famille, avec une texture aérienne et un mélange de chocolat et de vanille.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre doux
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à cake de 25 cm en le beurrant et le farinant.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux en remuant régulièrement, puis laissez tiédir.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre tiédi au mélange d’œufs et de sucre.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les en alternant avec le lait.
- Ajoutez l’extrait de vanille si désiré et mélangez.
- Divisez la pâte en deux et ajoutez 30 g de chocolat fondu dans l’une des moitiés.
- Dans le moule, alternez les couches de pâte nature et de pâte au chocolat, en créant des marbrures avec un couteau.
- Enfournez pour 40 à 50 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau.
- Une fois cuit, laissez refroidir dans le moule puis démoulez et laissez refroidir complètement.
Notes
Pour des résultats optimaux, utilisez des ingrédients à température ambiante et évitez de trop mélanger la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: cake marbré, chocolat, dessert, gâteau moelleux, recette facile
