Description
Un plat traditionnel italien à base de spaghetti, d’œufs, de pancetta ou guanciale et de fromage Parmesan, offrant une expérience culinaire réconfortante.
Ingredients
Scale
- 400g de spaghetti
- 150g de pancetta ou guanciale
- 3 œufs
- 100g de fromage Parmesan
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
Instructions
- Faites cuire le spaghetti selon les instructions du paquet dans un grand pot d’eau salée.
- Dans une poêle, faites cuire la pancetta ou le guanciale jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Dans un bol, fouettez les œufs, le fromage Parmesan et le poivre noir.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la pancetta.
- Retirez du feu, ajoutez le mélange d’œufs et mélangez rapidement jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Servez avec du fromage Parmesan supplémentaire et un peu de poivre noir.
Notes
Utilisez des ingrédients de haute qualité pour un meilleur goût. Préparez tous les éléments avant de commencer la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 300mg
Keywords: carbonara, italian, pasta, creamy, comfort food
