Description
Un plat réconfortant de chou braisé aux saucisses, parfait pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 1 chou vert
- 4 saucisses
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Coupez le chou en morceaux et émincez les oignons et l’ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les saucisses. Faites-les dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les oignons et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le chou et remuez.
- Versez le bouillon de légumes et ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le chou soit tendre.
- Servez chaud, idéalement avec des pommes de terre ou du pain.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez des ingrédients frais et ajustez les épices à votre convenance. Ce plat se bonifie souvent le lendemain.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braising
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: chou, saucisses, plat réconfortant, dîner, recettes françaises
