Description
Une recette simple et délicieuse de choux de Bruxelles rôtis à l’ail et au parmesan qui ravira vos convives.
Ingredients
Scale
- 500 g de Choux de Bruxelles frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, émincées
- 60 g de parmesan, râpé
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ¼ cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Lavez les Choux de Bruxelles sous un jet d’eau froide. Enlevez les feuilles extérieures abîmées et coupez les extrémités.
- Si vos choux sont gros, coupez-les en deux pour assurer une cuisson uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les Choux de Bruxelles avec l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel, le poivre et les flocons de piment si vous les utilisez.
- Étalez les Choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Enfournez les choux pour 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, saupoudrez de parmesan râpé sur les Choux de Bruxelles.
- Arrosez d’un peu de jus de citron juste avant de servir.
Notes
Pour une texture croustillante, assurez-vous que les choux ne se superposent pas sur la plaque de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Choux de Bruxelles, rôtis, ail, parmesan, recette facile, accompagnement végétarien
