Description
Des churros maison croustillants et moelleux, idéaux pour toute occasion. Faciles à préparer et délicieux.
Ingredients
Scale
- 1 tasse d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de farine
- 3 œufs
- Huile pour la friture
- Sucre et cannelle, mélangés pour le revêtement
Instructions
- Dans une casserole, portez l’eau, le sucre et le sel à ébullition. Ajoutez la farine d’un coup et mélangez rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Retirez du feu et incorporez les œufs un à un, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante.
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Remplissez une poche à douille de pâte.
- Formez des bandes de pâte directement dans l’huile chaude, en les coupant avec des ciseaux.
- Faites frémir les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
- Enrobez les churros chauds dans le mélange de sucre et cannelle.
Notes
Pour une croustillante parfaite, ne surchargez pas la casserole d’huile et laissez suffisamment d’espace.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 churro
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: churros, dessert, friture, recette facile, cuisine française
