Description
Découvrez comment réaliser un délicieux Clafoutis aux Abricots Facile avec notre recette simple et rapide. Parfait pour ravir vos convives avec un dessert fruité!
Ingredients
- Abricots – 500 grammes
- Sucre roux – 80 grammes
- Gousse de vanille
- Lait demi-écrémé – 250 grammes
- Beurre – 30 grammes
- Miel liquide – 1 cuillère à soupe (15 ml)
- Farine – 50 grammes
- Amandes en poudre – 30 grammes
- Oeufs – 4
- Amande effilée – 1 cuillère à soupe (15 ml)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sur votre plan de travail, disposez les abricots propres, coupés en deux et sans noyaux dans le bol du Thermomix.
- Enduisez un moule à manqué de beurre.
- Placez les moitiés d’abricots dans le moule, côté coupé vers le haut.
- Versez le sucre roux dans le bol du Thermomix.
- Incorporez la demi-gousse de vanille dans le bol.
- Couvrez avec le couvercle et mettez le gobelet doseur.
- Mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
- Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez le lait demi-écrémé dans le bol.
- Replacez le couvercle avec le gobelet doseur.
- Faites chauffer pendant 5 minutes à 60°C à vitesse 1.
- Incorporez le beurre coupé en morceaux dans le bol.
- Ajoutez le miel liquide dans le bol.
- Incorporez la farine dans le bol.
- Ajoutez la poudre d’amandes dans le bol.
- Cassez les oeufs dans le bol.
- Couvrez avec le couvercle et mettez le gobelet doseur.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Versez la préparation sur les abricots.
- Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
- Parsemez les amandes effilées sur le dessus de la préparation dans le bol.
- Laissez reposer à température ambiante avant de servir.
Notes
- Incorporez les graines de la gousse de vanille pour renforcer le goût.
- Assurez-vous que le beurre soit à température ambiante pour une meilleure intégration.
- Rincez et séchez bien les abricots pour éviter un excès d’humidité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 1 hour
- Category: Soup
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 261 kcal
- Fat: 12g
- Protein: 8g
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