Description
Découvrez comment préparer un délicieux Clafoutis des Vendanges aux raisins, un dessert automnal traditionnel. Suivez notre recette facile et régalez-vous sans effort !
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage (120 g)
- 1/2 tasse de sucre granulé (100 g)
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 1 tasse de lait entier (240 ml)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de raisins (environ 300 g)
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu (15 g)
- 1/4 tasse de sucre en poudre pour saupoudrer (30 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Beurrez un plat à gratin avec le beurre fondu.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre granulé et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le lait progressivement, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez les raisins dans le plat à gratin beurré.
- Recouvrez les raisins avec la pâte.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme.
- Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre en poudre.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
- Enrobez légèrement les raisins de farine pour qu’ils ne tombent pas au fond du plat.
- Utilisez du lait à température ambiante pour une pâte bien lisse et homogène.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement pour un clafoutis plus moelleux.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 300
- Fat: 12g
- Protein: 20g
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