Description
Découvrez comment réaliser un délicieux clafoutis figue, un dessert français classique. Suivez notre recette simple et savourez un goût authentique et sucré.
Ingredients
Scale
- 3/4 tasse de sucre (150 g)
- 1 tasse de farine (125 g)
- 1/4 cuillère à café de sel (1,5 g)
- 1 1/4 tasse de lait (300 ml)
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (5 ml)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu (30 g)
- 1 livre de figues fraîches (450 g)
- 1 cuillère à soupe de sucre supplémentaire pour saupoudrer (12 g)
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Beurrez un plat à gratin ou à tarte.
- Lavez et séchez les figues, puis coupez-les en deux.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu.
- Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Disposez les figues coupées dans le plat préparé, côté coupé vers le haut.
- Versez la pâte uniformément sur les figues.
- Saupoudrez une cuillère à soupe de sucre sur le dessus.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
- Saupoudrez de sucre glace avant de déguster, si désiré.
Notes
- Mélanger la farine, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeauxnLaisser le beurre fondu refroidir un peu avant de l’incorporer aux œufs pour éviter de cuire ces derniersnRépartir uniformément les demi-figues dans le moule pour une saveur homogène
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 300
- Fat: 12g
- Protein: 20g
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