Description
Un délicieux clafoutis salé aux courgettes et au fromage de chèvre, parfait pour un repas d’été rapide et savoureux.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes (environ 600g)
- 200g de fromage de chèvre frais
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 10cl de lait
- 80g de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir avec l’ail et le thym.
- Fouettez les œufs avec la crème et le lait, puis incorporez la farine.
- Ajoutez le basilic ciselé, salez et poivrez.
- Disposez les courgettes dans un moule beurré.
- Répartissez le fromage de chèvre.
- Versez l’appareil à clafoutis.
- Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt grec.
- Le fromage peut être remplacé par de la feta ou du comté.
- Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
- Peut être congelé en portions individuelles.
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- Cuisine: Française
Nutrition
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- Calories: 380
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Keywords: clafoutis salé, courgettes, chèvre, plat végétarien, recette facile, cuisine française
