Description
Découvrez la recette traditionnelle du Clafoutis Limousin aux noyaux. Apprenez à préparer ce délicieux dessert français sur notre site de cuisine.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage (125 g)
- 1/2 tasse de sucre granulé (100 g)
- 1 pincée de sel
- 3 gros œufs
- 1 tasse de lait entier (240 ml)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu (30 g)
- 2 tasses de cerises noires dénoyautées (300 g)
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre pour saupoudrer (12 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Beurrez un plat à gratin avec un peu de beurre fondu.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre granulé, et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout.
- Versez lentement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
- Incorporez l’extrait de vanille et le reste du beurre fondu.
- Disposez les cerises dans le plat à gratin beurré de manière uniforme.
- Versez la pâte sur les cerises, en vous assurant qu’elles soient bien recouvertes.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre en poudre.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
- Utilisez du lait entier pour une saveur plus riche.nAjoutez une touche d’extrait d’amande pour une variante unique.nExpérimentez avec des fruits comme les framboises ou les pêches pour une variation saisonnière.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35-40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 220
Keywords: clafoutis traditionnel, recette facile, dessert aux cerises, pâte légère, cuisson au four, Limousin traditionnel
