Description
Un gâteau mousse léger et aérien au goût de noix de coco, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 200g de noix de coco râpée
- 500ml de crème épaisse
- 150g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 1/2 sachet de gélatine
Instructions
- Réhydratez la gélatine selon les instructions sur l’emballage.
- Montez la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez la noix de coco et la gélatine réhydratée au mélange d’œufs.
- Mélangez délicatement la crème fouettée avec le mélange de noix de coco.
- Versez dans un moule préparé et laissez au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.
Notes
Utilisez des ustensiles propres pour éviter l’excès de graisse. Vous pouvez ajouter de la vanille pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 240 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: gâteau, mousse, noix de coco, dessert léger, recette festive
