Description
Delicious conchiglioni pasta stuffed with a creamy mixture of mushrooms, ricotta, and feta, infused with fresh thyme and lemon.
Ingredients
Scale
- 190 g de pâtes conchiglioni
- 180 g de champignons de Paris (sans leurs pieds)
- 1 filet d’huile d’olive
- 140 g de ricotta
- 140 g de feta
- Un peu de thym
- ½ citron (jus)
- Quelques feuilles de basilic (pour la garniture)
- 30 g de parmesan en morceau
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cuisez les pâtes conchiglioni selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive, puis ajoutez les champignons. Faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, la feta, les champignons cuits, le thym, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Farcissez les pâtes avec le mélange de fromage.
- Placez les pâtes farcies dans un plat allant au four et saupoudrez de parmesan.
- Cuisez au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Garnissez de feuilles de basilic avant de servir.
Notes
Pour un croustillant supplémentaire, ajoutez des breadcrumbs ou plus de parmesan sur le dessus juste avant la fin de la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pasta, stuffed shells, mushrooms, ricotta, vegetarian
