Description
Découvrez comment préparer de délicieux cookies moelleux au beurre de cacahuète et chocolat fondu. Une recette gourmande et facile à réaliser chez vous !
Ingredients
Scale
- 1 tasse de beurre d’arachide (240 ml)
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli (115 g)
- 1 tasse de cassonade (200 g)
- 1/2 tasse de sucre blanc (100 g)
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (5 ml)
- 1 et 1/2 tasse de farine tout usage (190 g)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (5 g)
- 1/4 cuillère à café de sel (1.5 g)
- 1 tasse de pépites de chocolat (175 g)
- 1 tasse de chocolat fondu pour garnir (175 g)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuète et le beurre ramolli jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter le sucre brun et le sucre blanc, puis mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporer les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer graduellement le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement avec une spatule.
- Former des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et les disposer sur la plaque en les espaçant.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir les cookies sur la plaque pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille.
- Une fois les cookies refroidis, garnir chacun de chocolat fondu à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
- Laisser le chocolat durcir avant de servir les cookies.
Notes
- Utilisez du beurre non salé pour contrôler la quantité de sel dans la recette.
- Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante pour une meilleure incorporation.
- Optez pour des pépites de chocolat de qualité pour un goût optimal.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Calories: 150
- Fat: 7g
- Protein: 3g
Keywords: cookies moelleux, beurre cacahuète, chocolat fondu, recette cookies, biscuits moelleux, dessert gourmand
