Description
Savory and light zucchini balls that are perfect for family dinners or as appetizers, combining fresh zucchini, herbs, and cheese.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes (environ 400-500g)
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de fromage râpé (par exemple, parmesan)
- 2 œufs
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Herbes fraîches (persil ou basilic), au goût
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, la chapelure, le fromage, les œufs, l’ail, le sel, le poivre et les herbes.
- Formez des boulettes avec le mélange.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les boulettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
- Servez chaud.
Notes
To enhance flavor, you can add spices like paprika or sweet peppers. For a crispier texture, finish cooking them in the oven after pan-frying.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: zucchini, appetizers, vegetarian, comfort food, easy recipe
