Description
Découvrez comment préparer des Courgettes Farcies en Bateau Façon Pizza, une recette savoureuse et originale à réaliser à la maison. Cliquez ici!
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes (environ 300–400 g (12.3 oz) chacune), de préférence droites et régulières
- 150 g (5.3 oz) de sauce tomate nature ou coulis de tomate (de bonne qualité)
- 100 g (3.5 oz) de fromage râpé (mozzarella pour le filant, emmental ou gouda pour le goût, ou un mélange)
- Quelques champignons frais, coupés en lamelles (facultatif)
- Quelques olives noires, coupées en rondelles (facultatif)
- Origan séché (à volonté)
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge
- Sel fin au goût
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
Instructions
- Préparez les courgettes : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez soigneusement les courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Videz délicatement la partie centrale pour former des bateaux, en laissant un peu de chair sur les côtés et le fond.
- Coupez la chair des courgettes en morceaux.
- Badigeonnez légèrement l’intérieur des moitiés de courgettes avec de l’huile d’olive, assaisonnez avec du sel et du poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préparez la garniture : Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la chair de courgette coupée et faites-la revenir pendant 5 à 7 minutes pour la ramollir légèrement et évacuer l’excès d’eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez refroidir un peu.
- Dans un bol, mélangez la sauce tomate avec un peu d’origan séché. Si vous souhaitez ajouter de la dinde, des champignons ou des olives, préparez-les maintenant.
- Garnissez les bateaux : Étalez une fine couche de sauce tomate assaisonnée sur chaque moitié de courgette.
- Répartissez la chair de courgette cuite et refroidie sur les moitiés.
- Ajoutez les morceaux de dinde, les tranches de champignons et les rondelles d’olives si vous avez choisi ces ingrédients.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé. Parsemez un peu plus d’origan pour la touche finale.
- Cuisson : Placez les courgettes garnies dans le four et laissez cuire pendant 25 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres et que le fromage soit fondu, doré et bouillonnant.
- Servez : Laissez reposer quelques instants avant de servir, car le fromage sera très chaud. Ces courgettes façon pizza sont délicieuses seules ou accompagnées d’une salade verte pour un repas complet.
Notes
- Utilisez un mélange de mozzarella, emmental et gouda pour un plat plus savoureux.
- Personnalisez la farce avec de la dinde, des champignons ou des olives noires pour plus de variété.
- Assaisonnez l’intérieur des courgettes avec du sel et du poivre avant d’ajouter la farce pour un goût amélioré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Calories: 250-350 kcal
- Fat: Modéré (fromage, huile d'olive)
- Protein: Élevé (fromage, jambon/dinde)
Keywords: courgettes farcies, sauce tomate, fromage râpé, jambon dinde, champignons olives, origan séché
