Description
Un mélange irrésistible de cacahuètes croustillantes et de caramel sucré, parfait pour rassembler amis et famille.
Ingredients
Scale
- 200 g de cacahuètes crues, non salées
- 200 g de sucre en poudre
- 1 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à soupe de beurre
- 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuil. à café de sel
- 1/2 cuil. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Faites griller les cacahuètes dans une poêle sèche à feu moyen pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et parfumées. Réservez.
- Dans une casserole à fond épais, faites fondre le sucre et le miel à feu moyen. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit fondu et doré.
- Ajoutez le beurre et la vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez rapidement les cacahuètes dans le mélange caramel.
- Retirez du feu et ajoutez immédiatement le bicarbonate de soude et le sel, tout en mélangeant rapidement.
- Versez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en étalant uniformément.
- Laissez refroidir environ 5 minutes jusqu’à ce que le croquant durcisse.
- Cassez en morceaux de la taille d’une bouchée.
Notes
Gardez un œil sur le caramel pour éviter qu’il ne brûle. Utilisez une spatule en silicone pour éviter de rayer votre casserole.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Grillage et Cuisson
- Cuisine: Globale
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau
- Calories: 200
- Sugar: 20g
- Sodium: 40mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: croquant, cacahuète, dessert, sucré, caramel
