Description
A delicious twist on the classic French sandwich, featuring golden bread, tender chicken ham, and creamy béchamel enriched with fresh mushrooms.
Ingredients
- Pain de mie
- Jambon de poulet
- Champignons de Paris frais
- Beurre
- Farine
- Lait
- Fromage (comme le gruyère ou l’emmental)
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine pour former un roux, puis incorporez progressivement le lait en fouettant jusqu’à épaississement. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Faites sauter les champignons dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Assemblez le croque-monsieur : sur une tranche de pain, étalez un peu de béchamel, ajoutez du jambon, des champignons, et recouvrez d’une autre tranche de pain. Répétez pour les autres croque-monsieurs.
- Étalez le reste de béchamel sur le dessus et parsemez de fromage.
- Enfournez pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud.
Notes
Pour un croque-monsieur encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du thym aux champignons pendant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: French sandwich, croque-monsieur, béchamel, comfort food, mushrooms
