Description
Découvrez comment réaliser un délicieux crousti-fondant aux pommes, une recette irrésistible alliant croquant et douceur. Parfait pour sublimer vos repas!
Ingredients
Scale
- 10 c à s farine
- 6 c à s sucre
- 6 c à s lait
- 4 c à s huile
- 2 unité oeuf
- 1 paquet levure chimique
- 1 c à s essence de vanille
- 3 unité pomme (vous pouvez mélanger les variétés: pink lady, breaburn et gala pour moi)
- 120 g beurre
- 1 verre sucre (15 cl)
- 1 paquet sucre vanillé
- 1 c à c essence de vanille
- 2 unité oeuf
Instructions
- Dans un grand bol, combiner la farine, la levure chimique et le sucre à l’aide d’un fouet pour bien les mélanger. Creuser un espace au centre et y ajouter le lait, l’huile, l’essence de vanille et les œufs.
- Mélanger vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux.
- Verser cette préparation dans un moule préalablement beurré et fariné (ou tapissé de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage). Disposer les pommes coupées en tranches sur le dessus. N’hésitez pas à en mettre suffisamment pour garantir un rendu moelleux, car la pâte va beaucoup gonfler à la cuisson, et un manque de pommes rendrait le gâteau trop dense.
- Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau commence à dorer.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre, puis ajouter le sucre, l’essence de vanille et le sucre vanillé. Laisser refroidir un peu avant d’incorporer les deux œufs. Mélanger légèrement et verser cette préparation sur le gâteau. Remettre au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur caramélisée.
- Déguster tiède ou froid, éventuellement accompagné d’une boule de glace vanille.
Notes
- Assurez-vous que la levure chimique soit bien répartie pour une levée homogène du gâteaunCoupez les pommes en fines tranches et disposez-les uniformément sur la pâte pour une texture fondantenLaissez le mélange beurre, sucre et vanille tiédir avant d’ajouter les œufs pour éviter qu’ils ne cuisent
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Dessert
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 200
- Fat: 5g
- Protein: 8g
Keywords: gâteau aux pommes, gâteau moelleux, cuisson au four, recette vanillée, dessert caramélisé, gâteau avec pommes
