Description
Un délicieux curry de poisson blanc au lait de coco, facile à préparer et plein de saveurs exotiques.
Ingredients
Scale
- 400 g de poisson blanc (comme du cabillaud)
- 400 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 citron vert
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la pâte de curry et mélangez bien.
- Ajoutez le lait de coco et mélangez à nouveau.
- Ajoutez le poisson coupé en morceaux, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
- Servez avec le jus de citron vert et garnissez de coriandre fraîche.
Notes
Pour enrichir le goût, pensez à ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons. Ajustez l’épice selon votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: curry, poisson, lait de coco, recette facile, cuisine asiatique
