Description
Découvrez comment réaliser un délicieux dessert Pistache et Rose, alliant saveurs subtiles et textures irrésistibles. Suivez notre recette pas à pas pour émerveiller vos convives.
Ingredients
- Farine tout usage, 1 tasse (125 g)
- Sucre en poudre, 1/2 tasse (100 g)
- Pistaches non salées, 1/2 tasse (65 g)
- Beurre non salé, 1/2 tasse (115 g)
- Œufs, 2 gros
- Lait, 1/2 tasse (120 ml)
- Eau de rose, 1 cuillère à soupe (15 ml)
- Bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café (2 g)
- Sel, 1/4 cuillère à café (1 g)
- Colorant alimentaire rose, quelques gouttes
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Hachez finement les pistaches.
- Faites fondre le beurre à feu doux.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu aux œufs et mélangez bien.
- Incorporez le lait et l’eau de rose au mélange d’œufs.
- Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rose et mélangez jusqu’à obtenir la couleur désirée.
- Incorporez le mélange de farine au mélange liquide, en remuant jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez les pistaches hachées à la pâte et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule graissé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
- Pour une texture plus croquante, conservez quelques morceaux de pistache plus gros et incorporez-les à la pâte en derniernLaissez le beurre fondu refroidir légèrement avant de l’ajouter aux œufs pour ne pas les cuirenAjoutez le colorant goutte à goutte pour ajuster précisément l’intensité du rose
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 300
- Fat: 12g
- Protein: 20g
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