Description
Un dip coloré à base de betteraves et de yaourt grec, idéal pour tartiner sur du pain ou accompagner des légumes.
Ingredients
Scale
- 2 betteraves cuites
- 1 tasse de yaourt grec
- 1 gousse d’ail
- 1 citron (jus et zeste)
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Râpez les betteraves dans un grand bol et pressez-les pour éliminer l’excès d’eau.
- Dans un autre bol, mélangez le yaourt grec avec l’ail écrasé et le zeste de citron.
- Ajoutez le jus de citron au mélange de yaourt.
- Incorporez les betteraves râpées au mélange de yaourt et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez de l’ail frais et laissez le dip reposer pour que les saveurs se développent.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Mixage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: dip, betterave, apéritif, tartinade, recette facile
