Description
Découvrez comment préparer un délicieux émincé de poulet aux courgettes et tomates cerises. Une recette savoureuse et facile à réaliser sur notre site de cuisine.
Ingredients
Scale
- 2 chicken breasts (about 1 pound) (about 450 g)
- 2 medium zucchinis
- 1 cup cherry tomatoes (about 150 g)
- 1 medium onion
- 2 cloves of garlic
- 2 tablespoons (30 ml) olive oil
- 1 teaspoon (5 ml) salt
- 1/2 teaspoon (3 ml) ground black pepper
- 1 teaspoon (5 ml) herbes de Provence
- 1/4 cup chicken broth (about 60 ml)
- 1 tablespoon (15 ml) lemon juice
Instructions
- Coupez les poitrines de poulet en lanières fines.
- Lavez et coupez les courgettes en demi-rondelles.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Émincez l’oignon.
- Hachez finement les gousses d’ail.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les lanières de poulet dans la poêle.
- Assaisonnez de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
- Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
- Ajoutez les courgettes et les tomates cerises dans la poêle.
- Mélangez bien et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Versez le bouillon de poulet dans la poêle.
- Ajoutez le jus de citron et mélangez.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud.
Notes
- Note text here
- Utilisez un bouillon de poulet à faible teneur en sodium pour une option plus légère.
- Ajoutez vos légumes préférés comme les poivrons ou les champignons pour plus de saveur.
- Pour une sauce plus épaisse, ajoutez un mélange de fécule de maïs au plat.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson à la Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 350
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