Description
Découvrez une recette gourmande de filet de poulet farci au fromage et jambon, ultra fondant et facile à préparer. Un pur régal !
Ingredients
- 4 filets de poulet
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4 tranches de jambon
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150 g de fromage fondant (emmental, mozzarella, comté)
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2 gousses d’ail hachées
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1 cuillère à soupe de moutarde douce
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café de paprika doux
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1 cuillère à café d’herbes de Provence
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Sel et poivre au goût
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50 g de chapelure (optionnel)
20 g de beurre pour la cuisson
Instructions
1. Préparer les filets de poulet
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Fendre les filets sans les couper complètement
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Assaisonner avec sel, poivre, paprika et herbes de Provence
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Badigeonner l’intérieur avec la moutarde
2. Farcir le poulet
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Déposer une tranche de jambon sur chaque filet
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Ajouter le fromage en fines lamelles
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Refermer et fixer avec des cure-dents
3. Cuisson à la poêle
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Chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle
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Faire dorer les filets 5 minutes de chaque côté
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Ajouter l’ail haché et cuire à feu doux 15 minutes
4. Cuisson au four (optionnel)
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Préchauffer le four à 180°C
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Enfourner les filets 15 minutes pour une cuisson optimale
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle, cuisson au four (optionnel)
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 filet farci
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 48 g
- Cholesterol: 130 mg
Keywords: repas familial, recette facile, fromage, jambon, poulet farci, dîner rapide, cuisine gourmande
