Description
Des filets de poulet croustillants et dorés, enrobés de crème fraîche et corn flakes pour une texture irrésistible.
Ingredients
Scale
- 500g de filets de poulet
- 200g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 100g de farine
- 2 œufs
- 150g de corn flakes
- Huile de tournesol pour la cuisson
- Mayonnaise pour servir
- Boursin pour servir
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le paprika, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Enrobez les filets de poulet dans le mélange.
- Préparez trois plats : un avec de la farine, un avec des œufs battus et un avec des corn flakes écrasés.
- Passez les filets de poulet dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans les corn flakes pour les enrober.
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et faites dorer les filets de poulet des deux côtés.
- Transférez les filets sur une plaque de cuisson et mettez-les au four pendant 15-20 minutes.
- Servez chaud avec de la mayonnaise et un peu de Boursin.
Notes
Pour un croustillant maximal, essayez de doubler l’enrobage et n’hésitez pas à épicer le mélange selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying and Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: chicken, crispy, easy recipe, comfort food
