Description
Une délicieuse focaccia maison, moelleuse et parfumée aux herbes de Provence, parfaite pour tout repas.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 10 g de sel
- 7 g de levure sèche
- 350 ml d’eau tiède
- 60 ml d’huile d’olive
- Herbes de Provence (au goût)
- Sel supplémentaire (pour le dessus)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Couvrir le bol d’un torchon humide et laisser lever pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Préchauffer le four à 220°C (428°F).
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson huilée, puis faire des trous avec les doigts.
- Saupoudrer d’herbes de Provence et de sel supplémentaire.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Laisser refroidir légèrement avant de couper et de servir.
Notes
Pour une touche personnelle, ajoutez des garnitures comme des olives, des tomates cerises ou des oignons caramélisés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Bread
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: focaccia, bread, homemade, Italian, herbes de Provence
