Description
Une délicieuse frittata aux pommes de terre et épinards, idéale pour le brunch ou un dîner léger.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
- 2 tasses d’épinards frais
- 1/2 tasse de fromage (comme du feta ou du cheddar)
- 1 oignon, haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle allant au four, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et l’oignon. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre. Versez-les sur les légumes dans la poêle.
- Saupoudrez de fromage et laissez cuire sans remuer pendant quelques minutes jusqu’à ce que les bords commencent à se raffermir.
- Transférez la poêle au four et faites cuire pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient complètement cuits.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper et de servir.
Notes
Pour enrichir la frittata, ajoutez des herbes fraîches ou variez le fromage selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Brunch
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 220mg
Keywords: frittata, pommes de terre, épinards, brunch, recette facile
