Description
Découvrez comment préparer de délicieuses galettes à la patate douce avec notre recette facile à suivre. Savourez des saveurs uniques en un rien de temps!
Ingredients
Scale
- 300 g sweet potatoes, roasted (10 1/2 oz)
- 30 ml flour (2 tbsp)
- 1 egg
- 1 handful grated cheese
- 15 ml fresh chives, chopped (1 tbsp)
- salt
- pepper
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Réduisez en purée la chair des patates douces déjà rôties.
- Incorporez la farine et remuez bien.
- Ajoutez l’œuf préalablement battu, ainsi que le poivre, les chives fraîches hachées et le fromage râpé. Mélangez soigneusement.
- Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. À l’aide d’un emporte-pièce, façonnez les galettes en déposant 2 cuillères à soupe du mélange à chaque fois.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes.
Notes
- Essayer de retourner les galettes de patate douce à mi-cuisson pour une texture croustillante.
- Expérimenter avec différents types de fromage pour une saveur unique.
- Ajuster l’assaisonnement selon vos préférences en ajoutant plus ou moins de sel et de poivre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 5g
- Protein: 10g
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