Description
Un gâteau à la vanille moelleux, recouvert d’une crème au beurre légère, parfait pour les fêtes et les réunions familiales.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 120ml de lait
- 250g de beurre pour la crème au beurre
- 200g de sucre glace
- 4 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, puis mélangez avec le sucre vanillé.
- Incorporez la farine mélangée à la levure chimique et le lait.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant 25-30 minutes.
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez la crème au beurre en chauffant les blancs d’œufs avec le sucre au bain-marie, puis en battant jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporez le beurre jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Recouvrez le gâteau refroidi avec la crème et décorez selon vos envies.
Notes
Utilisez du beurre à température ambiante pour une incorporation facile. Ajustez la texture de la crème au beurre avec un peu de lait si nécessaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: cake, vanilla, buttercream, dessert, French pastry
