Description
Un gâteau doux et moelleux au caramel salé, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 3 œufs frais
- 2 pommes râpées
- 150 g de sucre roux
- 100 g de beurre doux (fondu)
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre salé
- 100 ml de crème fraîche épaisse
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, les œufs, le sucre, le beurre fondu et les pommes râpées dans un grand saladier.
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Enfournez pour 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le sucre dans une casserole jusqu’à caramélisation.
- Ajoutez le beurre salé et remuez, puis introduisez la crème pour obtenir un caramel lisse.
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir avant de le napper de caramel au beurre salé.
Notes
Pour un goût fruité prononcé, utilisez des pommes acides comme les Granny Smith.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 38g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gâteau, caramel, dessert, pommes, sucré, salé
