Description
Un gâteau aux pommes moelleux et délicieux, parfait pour un dessert familial ou un goûter réconfortant.
Ingredients
Scale
- 4 pommes moyennes (Golden ou Gala)
- 200g de farine de blé
- 150g de sucre
- 125g de beurre doux à température ambiante
- 3 œufs moyens à température ambiante
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- Le zeste d’un citron bio
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à gâteau.
- Éplucher et couper les pommes en dés, arroser de jus de citron.
- Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter les œufs un à un, puis incorporer les zestes, la vanille et la cannelle.
- Tamiser la farine, la levure et le sel, puis incorporer délicatement.
- Ajouter les pommes et mélanger doucement.
- Cuire pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre.
Notes
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un meilleur résultat.
- Le gâteau se conserve jusqu’à 2 jours à température ambiante.
- Peut être congelé jusqu’à 3 mois.
- Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de la compote de pommes.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 285
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2.5g
- Protein: 4g
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