Description
Un gâteau fondant au chocolat noir et mascarpone, alliant richesse et crémeux pour une douceur irrésistible.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de mascarpone
- 100g de sucre
- 4 œufs
- 80g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un bol, battez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mascarpone puis le chocolat fondu.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel, et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour sublimer votre gâteau, ajoutez des zestes d’orange ou de citron. Une fois cuit, poudrez de sucre glace pour une belle présentation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: chocolate cake, mascarpone, dessert, baking, French dessert
