Description
A delicious and comforting chocolate cake with a creamy mascarpone texture, perfect for special occasions or everyday indulgence.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de sucre
- 4 œufs
- 100g de mascarpone
- 50g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange d’œufs, puis ajoutez le mascarpone et une pincée de sel.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit à peine cuit au centre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
For best results, let the cake sit for a few hours before serving to allow flavors to meld.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 380
- Sugar: 24g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: chocolate cake, mascarpone, dessert, French dessert, baking
