Description
Un délicieux gâteau au fromage frais avec des framboises et un nappage au chocolat croustillant, parfait pour partager des moments de convivialité.
Ingredients
Scale
- 240 g de sucre (1,5 Tasses)
- 300 g de dinkelmehl (Type 630) ou weizenmehl (Type 405) (3 Tasses)
- 1 Pince de sel
- 1 paquet de levure chimique
- 1 Pince de tonkabohne moulue
- 4 œufs
- 200 ml de Fanta (1 Tasse)
- 160 g d’huile (1 Tasse)
- 500 g de framboises (frozen)
- 15 g de sucre (3 cuillères à soupe)
- 1 Pince de sel
- 3 cuillères à café de maïzena
- 50 ml d’eau
- 900 g de fromage frais
- 500 g de yaourt grec
- 1 paquet de poudre à pudding fixante
- 2 cuillères bien pleines de Chunky Flavour Himbeer-Joghurt
- 100 ml de lait (végétal)
- 1 cuillère de sucre
- 1 Pince de vanille moulue
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
- 25 g d’huile de coco neutre
- 125 g de framboises fraîches
- Pralines (ex. Toffifee et Rocher, 5-6 pièces)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez les œufs, l’huile et la Fanta. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les framboises congelées, préalablement mélangées avec un peu de sucre et de maïzena.
- Versez la préparation dans le moule à gâteau préparé et enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Dans un autre bol, fouettez le fromage frais, le yaourt grec et le pudding. Ajoutez la tonkabohne et le reste du sucre.
- Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le délicatement. Étalez la garniture uniformément sur le gâteau.
- Pour le nappage au chocolat croustillant, faites fondre le chocolat noir et le chocolat au lait avec un peu d’huile de coco. Versez le mélange au-dessus du gâteau, laissant le chocolat couler sur les côtés.
- Décorez avec les framboises fraîches et les pralines. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des framboises congelées pour éviter qu’elles ne se décomposent dans la pâte. Vous pouvez également adapter le goût avec d’autres fruits rouges.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 40g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: gâteau, fromage frais, framboise, dessert, chocolat, recette française
