Description
Un gâteau au chocolat léger et moelleux, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 2 tasses (284 g) de farine tout usage
- 2 tasses (424 g) de sucre en poudre
- 1 tasse (85 g) de cacao en poudre naturel, non sucré
- 2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 1 tasse (225 g) d’eau tiède
- 1 tasse (245 g) de lait fermenté (buttermilk)
- ½ tasse (100 g) d’huile végétale ou de canola
- 2 gros œufs (100 g sans coquille)
- 2 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et placez la grille au centre.
- Tapissez le fond de deux moules ronds de 23 cm ou d’un moule de 23×33 cm avec du papier parchemin et graissez légèrement avec un spray antiadhésif.
- Tamisez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez l’eau, le lait fermenté, l’huile, les œufs et la vanille.
- Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
- Divisez la pâte de manière égale entre les moules préparés.
- Faites cuire pendant 28 à 35 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans les moules pendant 2 à 3 minutes, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Notes
Pour une meilleure saveur, ajoutez un peu de café fort au mélange et saupoudrez de cacao ou de sucre glace après refroidissement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: chocolate cake, dessert, easy recipe, birthday cake, family recipe
