Description
Un gâteau léger et doux qui évoque des souvenirs nostalgiques, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine (tamisée)
- 4 œufs (idéalement à température ambiante)
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu (juste tiédi)
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 200 ml de lait (entier de préférence)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste de citron (d’un citron, optionnel – biologique si possible)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule de 22 à 24 cm et saupoudrez-le de farine.
- Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le sucre et battez pendant 3 à 5 minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le beurre fondu tiède et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Alternez l’ajout du mélange sec et du lait au mélange d’œufs, en commençant et terminant par la farine, puis incorporez délicatement.
- Ajoutez le zeste de citron si souhaité.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes.
- Testez la cuisson avec un couteau; s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laissez tiédir dans le moule avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Pour un gâteau encore plus léger, assurez-vous que vos œufs soient à température ambiante. Ne négligez pas le zeste de citron pour une fraîcheur ajoutée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: gâteau, dessert, nuage, grand-mère, français
