Description
Un dessert léger et aérien, le gâteau nuage japonais est parfait pour partager des moments de douceur en famille.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 40 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Incorporez délicatement la farine tamisée.
- Dans un autre bol, battez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à fermeté.
- Ajoutez les blancs en neige à la préparation, délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure montée des blancs. Vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes pour varier les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: dessert, cake, Japanese, cloud cake, light dessert, egg-based dessert
