Description
Découvrez notre délicieuse recette de Gâteau Poire Épices, un dessert savoureux et parfumé à réaliser facilement chez vous. Essayez-le dès maintenant!
Ingredients
Scale
- Beef 4 pears (4)
- Eggs 5 (5)
- Vegetable oil 130 g (1/2 cup)
- Granulated sugar 230 g (1 cup)
- Flour 100 g (3/4 cup)
- Baking powder 1 packet (1 tsp (5 ml))
- Lemon 1
- Mixed spice 1 tsp (5 ml)
- Ground cinnamon 1 tsp (5 ml)
- Grape juice 1 tbsp (15 ml)
- Salt 1 pinch
Instructions
- Étape 1 Laissez le gâteau atteindre la température ambiante avant de le déguster.
- Étape 2 Mélangez le jus de raisin avec un demi-verre d’eau et imbibez le gâteau encore chaud.
- Étape 3 Sortez le gâteau du moule dès sa sortie du four.
- Étape 4 Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire environ 50 minutes.
- Étape 5 Préchauffez le four à th.4 (120°C).
- Étape 6 Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs et battez-les jusqu’à obtenir une neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Étape 7 Incorporez ensuite la farine, la levure et les épices, en mélangeant soigneusement.
- Étape 8 Ajoutez l’huile à la préparation.
- Étape 9 Mélangez le sucre restant avec les jaunes d’œufs dans un bol, en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange devienne pâle.
- Étape 10 Disposez les tranches de poires sur le caramel et laissez de côté.
- Étape 11 Lorsque le caramel est prêt, versez-le dans un moule et répartissez-le sur les parois.
- Étape 12 Faites fondre le sucre à feu doux, puis augmentez le feu pour le faire colorer.
- Étape 13 Ajoutez un demi-verre d’eau.
- Étape 14 Versez 100 g de sucre dans une casserole.
- Étape 15 Arrosez les tranches de poires avec le jus du citron.
- Étape 16 Épluchez les poires et découpez-les en fines tranches.
Notes
- Utilisez des poires mûres pour un goût plus sucré dans le gâteau.
- Arroser les tranches de poires de jus de citron pour éviter le brunissement.
- Incorporez les épices mélangées et la cannelle pour un goût chaud et aromatique.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 5g
- Protein: 5g
Keywords: gateau moelleux, poires caramélisées, recette facile, épices parfumées, dessert sucré, préparation rapide
