Description
Un délicieux gâteau alliant biscuits épicés et chocolat blanc, parfait pour un goûter ou un brunch.
Ingredients
Scale
- 115 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 60 g de beurre
- 1 oeuf
- Graines de vanille
- 200 ml de lait
- 215 g de farine
- 1 càs de maïzena
- 1 càc de sel
- 1 càc de bicarbonate de soude
- Une dizaine de spéculos
- 50 g de chocolat blanc
- Pâte de spéculos
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le sucre roux, le sucre blanc et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez l’œuf, les graines de vanille et le lait, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la maïzena, le sel et le bicarbonate de soude.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide.
- Ajoutez les spéculos émiettés et le chocolat blanc coupé en morceaux, puis mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule et faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez le gâteau reposer quelques minutes avant de le couper. Vous pouvez également ajouter de la pâte de spéculos pour intensifier la saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: gâteau, spéculoos, chocolat blanc, dessert, pâtisserie
