Description
Découvrez comment préparer de délicieuses gaufres de légumes au fromage mozzarella avec notre recette facile à suivre. Parfait pour un repas savoureux!
Ingredients
- 🥒 150 g (5.3 oz) de courgette
- 🥔 150 g (5.3 oz) de pommes de terre
- 🍚 60 g (2 1/8 oz) de farine
- 🧀 40 g (1.4 oz) de fromage râpé
- 🥚 1 œuf
- 🫒 2 C A S d’huile d’olive
- 🥛 10 cl de lait
- 🌿 1/2 bouquet de persil
- 🧀 1 boule de mozzarella
Instructions
- Râpez les courgettes et les pommes de terre, puis enveloppez-les dans un linge propre et pressez pour éliminer l’excès d’humidité.
- Dans un grand bol, combinez la farine, le fromage râpé, l’œuf, l’huile d’olive, le lait et le persil finement ciselé.
- Préchauffez et huilez un gaufrier. Mettez-y deux cuillères de la pâte, placez une tranche de mozzarella, puis recouvrez avec un peu plus de pâte. Fermez le gaufrier et laissez cuire entre 5 et 7 minutes. Servez chaud, éventuellement avec une sauce tomate en accompagnement.
Notes
- Essorez bien les courgettes et pommes de terre râpées pour des gaufres croustillantes.
- Utilisez du persil frais pour une saveur vibrante dans la pâte, rehaussant le goût global du plat.
- Choisissez une boule de mozzarella de qualité pour une garniture fondante et délicieuse dans les gaufres.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au gaufrier
- Cuisine: Italien
Nutrition
- Calories: 290 kcal
Keywords: gaufres croustillantes, mozzarella fondante, recette facile, courgette pommes de terre, sauce tomate, gaufrier chaud
