Description
Un gratin réconfortant à base de patates douces, crème et fromage, parfait pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 2 grosses patates douces
- 3 gousses d’ail
- 50 cl de crème semi-épaisse
- 20 cl de lait
- 1 pincée de piment doux
- Comté râpé (selon goût)
- Sel (selon goût)
- Poivre (selon goût)
Instructions
- Peler les patates douces, les rincer et les essuyer.
- Les couper en lamelles de 3 mm d’épaisseur. Utilisez un robot culinaire pour assurer une uniformité dans la taille des lamelles.
- Dans une grande casserole, mettre les patates douces avec les gousses d’ail écrasées, la crème, le lait et le piment doux. Saler et poivrer généreusement.
- Faire cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce que la pointe d’un couteau commence à s’enfoncer, environ 15 minutes. Remuer régulièrement et délicatement.
- Verser le tout dans un plat à gratin.
- Saupoudrer de fromage comté râpé selon votre goût.
- Faire cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.
- Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Bon appétit !
Notes
Pour une croûte encore plus riche, essayez d’ajouter un mélange de fromages. Pensez à préchauffer le four pour de meilleurs résultats.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: gratin, patate douce, plat réconfortant, recette végétarienne, cuisine française
