Description
Un classique réconfortant combinant viande hachée, pommes de terre fondantes et crème fraîche pour un repas familial inoubliable.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de viande hachée, et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de pommes de terre, versez la crème fraîche et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré.
Notes
Pour un gratin parfait, pensez à précuire légèrement les pommes de terre pour obtenir une texture fondante. Soyez créatif avec les épices !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: gratin, viande hachée, pommes de terre, plat réconfortant, cuisine familiale
