Description
Découvrez comment préparer un délicieux Gratin Patate Douce & Pommes avec notre recette facile à suivre. Savourez ce plat réconfortant dès aujourd’hui!
Ingredients
Scale
- 2 grosses patates douces (environ 2 livres) (environ 900 g)
- 2 pommes Granny Smith
- 1 tasse de crème épaisse (240 ml)
- 1/2 tasse de lait entier (120 ml)
- 1 tasse de fromage gruyère râpé (100 g)
- 1 cuillère à café de sel (5 g)
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu (2 g)
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue (1 g)
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale (28 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez les patates douces et coupez-les en fines rondelles.
- Épluchez les pommes et coupez-les en fines rondelles.
- Dans un bol, mélangez la crème épaisse, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Beurrez un plat à gratin avec 1 cuillère à soupe de beurre.
- Disposez une couche de patates douces au fond du plat.
- Ajoutez une couche de pommes sur les patates douces.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Versez le mélange de crème uniformément sur les couches.
- Parsemez de fromage gruyère râpé sur le dessus.
- Répartissez la cuillère à soupe de beurre restante en petits morceaux sur le fromage.
- Couvrez le plat de papier aluminium.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 15 minutes de plus.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
- Utilisez du lait écrémé et de la crème légère pour une option plus légère.
- Ajoutez une pincée d’herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour plus de saveur.
- Superposez les pommes de terre et les pommes uniformément pour une cuisson homogène.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 380
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