Description
Découvrez des idées originales de gâteaux d’anniversaire pour enfants sur notre site de recettes. Trouvez l’inspiration pour créer un dessert mémorable!
Ingredients
Scale
- 6 œufs (6 eggs)
- 150g Sucre en poudre (150g granulated sugar)
- 200g Farine T45 (200g all-purpose flour)
- 1 Sachet de levure chimique (1 packet baking powder)
- 1g Sel (1g salt)
- 150g Crème liquide 30% (150g heavy cream 30% fat)
- 180g Chocolat noir (180g dark chocolate)
- 300g Chocolat noir (300g dark chocolate)
- 240g Beurre doux (240g unsalted butter)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre ensemble les 300g de chocolat noir et les 240g de beurre doux.
- Nettoyez les parois du bol.
- Incorporez les œufs et le sucre en poudre.
- Ajoutez la farine, le sel, et la levure chimique.
- Raclez à nouveau les bords.
- Enduisez les moules de beurre.
- Répartissez la pâte dans deux moules.
- J’ai utilisé un moule rond de 27 cm de diamètre et un autre de 17 cm.
- Assurez-vous que la pâte ait la même hauteur dans les deux moules.
- Cuisez pendant 30 minutes à 180°C.
- Vérifiez la cuisson, le temps peut varier selon la hauteur de la pâte.
- Un couteau inséré doit ressortir propre.
- Laissez refroidir complètement les gâteaux avant de les décorer.
- Personnellement, je les ai cuits la veille et laissés à température ambiante sous une cloche.
- Préparez la ganache pour la décoration.
- Ajoutez la crème liquide et le reste du chocolat.
- Faites fondre au micro-ondes et mélangez bien.
- Appliquez la ganache sur les gâteaux empilés.
- Pour décorer, utilisez des smarties, kinder Bruno, vermicelles, etc.
Notes
- Utilisez du chocolat noir de bonne qualité pour un goût riche dans le gâteau.
- Laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les décorer avec de la ganache pour éviter qu’elle ne fonde.
- Utilisez une variété de garnitures colorées comme des smarties, des kinder Bruno ou des vermicelles pour une décoration amusante et visuellement attrayante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 10g
- Protein: 15g
Keywords: gateau chocolat, gateau anniversaire, gateau enfant, gateau chocolat noir, gateau ganache, gateau decoration
