Description
Découvrez notre délicieuse recette de Mac & Cheese Courge Rôtie, un plat réconfortant et savoureux à base de courge et de fromage fondant. Essayez-le dès maintenant!
Ingredients
Scale
- 2 tasses de macaroni (environ 200 g)
- 1 courge butternut moyenne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (environ 30 ml)
- 1 cuillère à café de sel (environ 5 g)
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu (environ 1 g)
- 2 tasses de lait (environ 480 ml)
- 2 cuillères à soupe de beurre (environ 28 g)
- 2 cuillères à soupe de farine (environ 16 g)
- 2 tasses de cheddar râpé (environ 200 g)
- 1/2 tasse de fromage râpé (environ 50 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (environ 400°F).
- Épluchez et coupez la courge butternut en cubes.
- Disposez les cubes de courge sur une plaque de cuisson.
- Arrosez-les d’huile d’olive, puis saupoudrez de sel et de poivre.
- Mélangez bien pour enrober uniformément.
- Rôtissez la courge au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Pendant ce temps, faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet.
- Égouttez les macaronis et réservez.
- Faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole.
- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez la farine au beurre fondu et mélangez bien pour former un roux.
- Versez lentement le lait chaud dans le roux en remuant constamment.
- Continuez à cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Incorporez le cheddar râpé à la sauce, mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.
- Ajoutez le parmesan râpé et remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Assaisonnez la sauce de sel et de poivre selon votre goût.
- Incorporez les macaronis cuits à la sauce au fromage.
- Ajoutez les cubes de courge rôtie et mélangez délicatement.
- Servez chaud et dégustez.
Notes
- Assurez-vous de bien enrober les cubes de courge d’huile d’olive, de sel et de poivre pour une cuisson uniforme et savoureuse.
- Veillez à bien faire fondre le fromage dans la sauce pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajustez l’assaisonnement de la sauce au fromage selon vos goûts en ajoutant du sel et du poivre supplémentaires si nécessaire.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 450
Keywords: mac & cheese, courge rôtie, gratiné crémeux, recette facile, fromage fondant, plat réconfortant
