Description
Une délicieuse quiche à croûte de hashbrown qui allie le croquant des pommes de terre et la douceur des œufs et du fromage, parfaite pour dîners ou brunchs.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de pommes de terre râpées
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar ou autre choix)
- 4 gros œufs
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de légumes coupés en dés (poivrons, épinards, oignons)
- 1 tasse de viandes cuites (bacon, saucisse, jambon – optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Beurre ou huile pour graisser le plat de cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
- Pressez les pommes de terre râpées pour éliminer l’excès d’humidité et mélangez avec du sel et du poivre.
- Pressez ce mélange au fond et sur les côtés d’un plat à tarte graissé.
- Enfournez la croûte pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
- Dans un bol, battez les œufs et le lait. Incorporez le fromage, les légumes et les viandes si vous en utilisez.
- Versez ce mélange sur la croûte de hashbrown.
- Faites cuire pendant 30-35 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que l’œuf soit pris et que le dessus soit légèrement doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de trancher et servez.
Notes
Personnalisez les légumes et viandes selon vos goûts. Gardez les légumes légèrement cuits pour éviter trop d’humidité.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 65
- Category: Brunch
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: quiche, hashbrown, brunch, recette facile, repas familial
